Технолог Пищевого Производства
Описание
Oбязaнности:
- Pазpабатывать технoлогичeские ноpмaтивы, инcтрукции, рецeптуpы изгoтoвлeния продукции и другую технологическую докумeнтацию.
- Рaзрабoтка и внeдрениe произвoдственных прогрaмм и прoцeдур для обecпeчения выработки бeзопacной продукции oсновaнных на принципax ХACCП.
- Bнoсить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.
- Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины на участках и правильной эксплуатацией технологического оборудования.
Эффективное использование производственных мощностей.
- Устанавливать порядок выполнения работ и пооперационный маршрут прохождения продукции.
- Организация и проведение внутренних и внешних аудитов по качеству и безопасности.
- Контроль технологический дисциплины.
- Управление технологической документацией.
- Контроль соблюдения норм расхода на производстве.
- Участие в выпуске новой продукции
- Работа с контролирующими и надзорными органами по организации и проведению инспекционного контроля производства.
- Разработка Технических условий и Технологических инструкций, рабочих стандартных процедур, санитарных программ и процедур программы производственного контроля.
- Обеспечивать максимально высокие показатели качества, постоянно повышая конкурентоспособность продукции.
- Работа по претензиям потребителей.
Ключевые навыки:
- Образование техническое по специальности технолог общественного питания/пищевого производства
- Уверенный пользователь ПК, знание Ехсеl , знание программы 1С
- Опыт работы в пищевой отрасли от 2 лет
Образование не ниже среднего специального (технолог пищевого производства, производство полуфабрикатов, Повар, Кондитер).
- Инициативность, желание развиваться в данной сфере.
- Аналитический склад ума, критическое мышление.
- Способность принимать самостоятельные решения и их последствия.
- Аккуратность, щепетильность, ответственность, самодисциплина и умение добиться выполнения требований от других сотрудников.
- Уверенность в себе, умение работать в команде.
- Соблюдение трудовой этики.
Условия:
- Официальное трудоустройство с 1 дня работы
- Полный соц. пакет
- Полный рабочий день
- График работы: 5/2 с 8.00-17.00
- Заработная плата выплачивается 2 раза в месяц
- Уровень заработной платы оговаривается при индивидуальном собеседовании.
Адрес
Республика Башкортостан, Городское поселение город Бирск, Бирск, улица Мира, 17Д