На «Молочной стране-2019» представили более 20 видов лучших сыров, производимых в Республике Башкортостан

24 августа 2019 года в Уфе на площади им. Салавата Юлаева состоялся традиционный ежегодный семейный фестиваль «Молочная страна-2019».

Проект «Продукт Башкортостана» организует «Сырную лавку». В ней для участников фестиваля были представлены свежие натуральные сыры от предприятий, крестьянско-фермерских хозяйств, индивидуальных предпринимателей – производителей различных сыров, маркирующих свою продукцию знаком «Продукт Башкортостана». Эти сыры неоднократно признавались лучшими в рамках различных конкурсов.

В общей сложности в сырной лавке представили свою продукцию 11 республиканских производителей сыра из разных районов и городов республики. В их числе – Уфа, Иглинский, Мечетлинский, Туймазинский, Гафурийский, Кушнаренковский, Чишминский районы.

Все сыры, представленные в «Сырной лавке», изготовлены исключительно из натурального молока, без заменителей молочного жира, красителей, ароматизаторов и консервантов. Ассортимет широкий: Сулугуни, Брынза, Моцарелла, Фета, Буррата, Халлуми, Страчателла, Рикотта и другие.

Кроме того, в рамках «Молочной страны-2019» прошел мастер-класс по изготовлению сыра Моцарелла. Уфимский сыродел Владислав Ловков продемонстрировал процесс его изготовления и раскрыл секреты.

Участники проекта «Продукт Башкортостана» производят не только сыры, но и другую молочную продукцию. Она также была представлена на фестивале.

Организаторами «Молочной страны-2019» выступили Правительство РБ, Министерство сельского хозяйства РБ, Государственный комитет РБ по предпринимательству и туризму, администрация ГО г. Уфа РБ, Союз «Торгово-промышленная палата РБ» при поддержке Национального союза производителей молока «Союзмолоко». Официальный банк фестиваля: АО «Россельхозбанк». Молочный спонсор: ГК «РОСМОЛ».

  Справочно

В «Сырной лавке» были представлены:

- АО «Группа компаний «Российское молоко» (Моцарелла, Сулугуни, Адыгэ);

- ООО «МолПромСтрой - УРАРТУ», Мечетлинский р-н РБ (Сулугуни, Брынза, Косичка);

- ООО «Листгартен-Арндт», Туймазинский р-н РБ (Ремесленные сыры);

- ООО «ТК «Сатурн», г. Уфа (Сыры из козьего молока);

- СППСК «Наш Сыр», Чишминский р-н РБ (Фета, Халлуми, Рикотта, Мондара);

- ССПоК «БашАгроМир», Кушнаренковский р-н РБ (Сулугуни, Брынза, Сырные рулеты);

- ИП Глава КФХ Шаймарданов Мурат Рафаэлевич, Гафурийский р-н РБ (Сулугуни, Деревенский, Соломка, Косичка копчёная);

- ИП Шарифуллин Ильгиз Даилевич, Кушнаренковский р-н РБ (Брынза, Сулугуни),

- ИП Глава КФХ Декамбаев Джуманали Суннатович, Иглинский р-н РБ (Фета, Буррата, Халлуми, Страчателла, Курт),

- ИП Глава КФХ Аитов Шамиль Яруллович, Мелеузовский р-н РБ (Козий сыр);

- ИП Ловков Владислав Юрьевич, Уфа (Буррата, Страчателла, Рикотта, Моцарелла, Халлуми, Качетта).